Ingresos por más de 800 mdp obtendrán productores de chile chipotle, después de concluido su procesamiento en la región, en el que hubo una sobreproducción de aproximadamente el 30%, en relación con el año pasado.
Lo anterior, provocado por la falta de precio del chile verde, por lo que muchos productores no cortaron y esperaron que madurara en rojo y así los metieron a los cocedores.
Así lo dio a conocer Fabián Chavero, productor de Saucillo, quien agregó que después de procesar el cosechado en la región están trabajando con el que viene del noroeste del estado.
El entrevistado comentó que los que tienen contrato con la compañía La Costeña, tienen almacenado producto y lo irán entregando hasta diciembre y agregó que todavía en estos días lo que está saliendo de los hornos se está comercializando, en espera que al final no vaya a quedar algo sin vender.
Comentó que los cocedores están en Saucillo además de otras comunidades como Puerto del Toro, Conchos y El Mezquital.
Fabián Chavero, expuso que en este año el chile verde tuvo precio los primeros 20 días y después tuvo un desplome, optando los propietarios en no cortar y dejar que cambiara a rojo para procesarlo. El próximo año será muy complicado, pues sin agua de las presas va a ser mucho menos lo que puedan sembrar de chile o de cualquier otro cultivo.
