jueves , 2 diciembre 2021

?Qu? es el D?a de Acci?n de Gracias? ?D?nde y c?mo se celebra?

Acci?n de Gracias, en?ingl?s?‘Thanksgiving’,?es una?fiesta?que se celebra en varios pa?ses. En todos los casos tiene un car?cter religioso, ya que?consiste en una?celebraci?n?de?agradecimiento?por?algun motivo en especial (buena cosecha, fin de una sequ?a…), aunque no tanto en su origen. Especialmente festejado es en el pa?s en el que nos centraremos,?Estados Unidos, donde existe una cierta controversia sobre el origen del?D?a de Acci?n de Gracias, que se celebra en una fecha concreta.

?Cu?l es el origen de la celebraci?n?

La tradici?n moderna indica que el?origen?se remonta a inicios de 1620 en Plymouth (Massachusetts, EEUU). En 1620 un barco llamado?’Mayflower’ lleg? de Inglaterra a esta localidad, al noreste de lo que hoy conocemos como Estados Unidos (fundado en 1776). Una vez all?, los ind?genas ayudaron a los ingleses a cosechar la tierra en el asentamiento en el que se hab?an establecido. En 1621, despu?s una exitosa cosecha, el nombrado como gobernador de la colonia de?Plymouth?organiz? una fiesta para invitar a aquellos ind?genas que los hab?an ayudado a una comida como muestra de su agradecimiento. Este hecho se volvi? una tradici?n anual, se expandi? por el territotio y a d?a de hoy es todo un acontecimiento nacional.

Esta es la versi?n m?s popular de su origen, aunque hay historiadores que apuntan que la primera celebraci?n de estas caracter?sticas se remonta a los espa?oles colonizadores en Florida 60 a?os antes.

Un plato preparado para servir en Acci?n de Gracias?/?ARCHIVO

?D?nde y cu?ndo se celebra?

El D?a de Acci?n de Gracias se celebra sobre todo en Estados Unidos y?Canad?. En otros pa?ses, como?Alemania?y?Jap?n, se celebran festividades parecidas que llaman de manera distinta. En EEUU se festeja el cuarto jueves de noviembre, mientras que en Canad? es el segundo lunes de octubre, siendo en ambos pa?ses fiesta nacional. En algunas ciudades se celebran actos y desfiles, como el de?Nueva York, que congrega a millones de personas.

?C?mo se festeja Acci?n de Gracias?

Acci?n de Gracias es una celebraci?n familiar, incluso m?s importante que?Navidad?en algunos casos. Las familias estadounidenses?se re?nen en sus casas, donde preparan un banquete. Antes de la comida, los m?s creyentes rezan una oraci?n en agradecimiento a Dios por los alimentos. En la mesa, el?pavo?es el protagonista principal. Normalmente se sirve relleno y cocinado al horno y acompa?ado de alguna salsa (es frecuente la de ar?ndanos rojos).

El pavo suele estar acompa?ado en la mesa por?grandes bandejas de verduras, boniatos, entre otros alimentos. Las mesas est?n repletas hasta el final, tambi?n en la hora del postre o postres, ya que es habitual que se sirva una gran variedad de dulces. El m?s popular es el pastel de calabaza. La comida suele ir acompa?ada de sidra de manzana, vino y champ?n.

El indulto del pavo

Acci?n de Gracias tambi?n es muy celebrado?en la Casa Blanca.?En 1989, el entonces presidente George H. W. Bush inaugur? la tradici?n de indultar a un pavo antes de Acci?n de Gracias y todos sus sucesores han mantenido esta ceremonia. El presidente de EEUU, Donald Trump, ha cumplido tambi?n con la tradici?n de esta festividad, la m?s popular del pa?s.

El presidente Abraham Lincoln (1861-1865) estableci? la festividad de ‘Thanksgiving’?para conmemorar la celebraci?n con la que los colonos brit?nicos que llegaron al pa?s a bordo del ‘Mayflower’?en 1620, quisieron dar gracias a Dios por su buena cosecha despu?s de un duro invierno. En 1789, cuando George Washington fue designado primer presidente de EEUU, eligi? el 26 de noviembre como d?a oficial de Acci?n de Gracias, pero en 1863 Lincoln estableci? como fecha oficial definitiva el ?ltimo jueves de noviembre.

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