Se recomienda siempre comprar producto fresco en lugares certificados.
Diana Laura Chávez, dueña de negocio Pescadería Escuinapa, expresó qué hay un incremento en la venta de mariscos por la llegada del calor, particularmente aumenta la venta de camarón.
La temporada de calor ya llegó y con ella está también un incremento en la venta de carne tanto de mariscos, en comparación con épocas bajas que inicia desde noviembre hasta febrero o marzo.
Así lo indicó Laura Chavez, quien expresó que el marisco que ellos traen a Parral proviene de Sinaloa y Sonora, buscando siempre la mejor calidad como se distingue en la Pescadería Escuinapa, donde se lleva un proceso de salubridad estricta para mantener el marisco fresco.
Los precios del camarón que es producto que más se vende varían, qué son los siguientes: Camarón coctelero $200 kg, Camarón mediano $245, Camarón grande $265 y el Camarón jumbo a $320.
Por último dijo que es importante ofrecer productos frescos y sobre todo bien establecidos, para que la calidad sea siempre la misma, por lo cual invita a los parralenses para comprar productos de mariscos en lugares certificados por la COESPRIS, ya que los mariscos si no se lleva un buen control de higiene puede tener causas negativas para su consumo.
